Marc Scherr, Schüler der dritten Klasse der Hotelfachschule, vertrat das PANNONEUM im Finale des Wettbewerbs „Wer wird Rindfleischkaiser 2023/2024?“, der vom Verband der Wiener Köchinnen und Köche zu Ehren von Ewald Plachutta veranstaltet wurde.

Marc kreierte Seewinkler Ripperl mit glasiertem Gemüse und Mais in zweierlei Texturen. Als Commis stand ihm im Finale seine Kollegin Stefanie Pinter, Schülerin der 5AT, zur Seite.

Wir gratulieren zur erfolgreichen Teilnahme an diesem prestigeträchtigen Wettbewerb!