Im Februar wurde dann vom 4. Jahrgang der Höheren Lehranstalt für Tourismus zum Abendrestaurant geladen. Vier vegetarische, meist vegane Gerichte wurden von den Schülerinnen und Schülern zubereitet, die Gäste konnten unter anderem eine Knollensellerieschaumsuppe mit Miso-Crumble und ein Maroni-Nuss-Wellington mit Senf-Erdäpfelpüree und Ahorn-Wurzelgemüse genießen. Zum süßen Abschluss des köstlichen Essens gab es ein Schokoladen-Kokos-Mousse mit Rum-Obers. Die Speisen wurden mit Weinen vom Weingut Juris abgerundet.

Ein gelungener Abend in gediegener Atmosphäre!